Spaghetti Napoli
Zutaten:
- Spaghetti (ca. 250 g)
- Olivenöl (ca. 2 Esslöffel)
- Knoblauchzehen (2-3 Stück, nach Geschmack)
- Tomaten (ca. 4-5 mittelgroße Tomaten)
- Tomatenmark (1 Esslöffel)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Zucker (eine Prise, um die Säure der Tomaten auszugleichen)
- Basilikumblätter (einige Blätter zum Garnieren)
Anleitung:
Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
In der Zwischenzeit bereite die Sauce vor. Schäle und hacke den Knoblauch fein.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn kurz an, bis er duftet, aber achte darauf, dass er nicht verbrennt.
Schneide die Tomaten in kleine Stücke und gib sie zusammen mit dem Tomatenmark in die Pfanne. Rühre alles gut um und lass es für etwa 5-7 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind und sich zu einer Sauce verbinden.
Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker, um die Säure der Tomaten auszugleichen. Wenn du möchtest, kannst du auch weitere Gewürze wie getrockneten Oregano oder Basilikum hinzufügen.
Sobald die Spaghetti al dente sind, gieße sie ab und füge sie zur Sauce hinzu. Vermische alles gut, damit die Spaghetti mit der Sauce überzogen sind.
Serviere die Spaghetti Napoli auf Tellern und garniere sie mit einigen frischen Basilikumblättern.
Das ist eine grundlegende Methode, um Spaghetti Napoli zuzubereiten. Du kannst das Rezept nach deinem Geschmack anpassen, indem du zum Beispiel frisches Gemüse, wie Paprika oder Zwiebeln, hinzufügst oder mit Gewürzen experimentierst. Guten Appetit!
Die Kalorienangaben:
– Spaghetti (ca. 100 g): etwa 350-400 Kalorien
– Olivenöl (2 Esslöffel): etwa 240 Kalorien
– Knoblauchzehen (2-3 Stück): etwa 10-15 Kalorien
– Tomaten (4-5 mittelgroße Tomaten): etwa 60-80 Kalorien
– Tomatenmark (1 Esslöffel): etwa 10-15 Kalorien
Zusammen ergibt das eine geschätzte Kalorienzahl von etwa 670-750 Kalorien pro Portion Spaghetti Napoli. Bitte beachte, dass dies nur grobe Schätzungen sind und die genaue Kalorienmenge je nach den spezifischen Zutaten und Mengen, die du verwendest, variieren kann. Wenn du eine genauere Kalorienberechnung wünschst, empfehle ich dir, die genauen Nährwertangaben der verwendeten Produkte zu überprüfen oder einen Online-Kalorienrechner zu verwenden.
